陈树杰先生

主席暨首席执行官

利苑饮食集团创办人

利苑饮食集团于1973年由陈树杰先生创立。陈先生是一位合资格工程师，并从美国著名学府获取结构工程硕士学位。 1961年从美国回港，他曾开办两所英文中学，亲任校长并执教。陈先生一直不甘于香港找不到高质素的食物，纵使从未从事过餐饮业，他仍决定在深水埗开设了第一间利苑酒家。 陈树杰先生对美食的追求可追溯到他的幼年，其父亲陈济棠将军为上世纪三十年代广东、广西两省总督。陈将军威名显赫，因此家中经常宾客如云，多位家厨手艺精湛，陈先生得尝珍馐百味之余，更培养出他对色、香、味觉比常人敏锐，以及对食物高品质的追求，为他日后在利苑酒家创作美馔菜式奠下基石。

利苑今时今日的成功并非一帆风顺。陈先生于创业初期经历数次阻滞，酒家早年经营严重亏损，在招揽合适人才上亦面对重重困难。   然而，陈先生并没有因此而气馁，凭先天独有的管理企业才能和对烹调高品质美食的追求，他终于将利苑酒家发展至今共23间分店的饮食集团，业务覆盖中国内地、新加坡、中国香港和中国澳门。   陈树杰先生秉承其父亲「立好志、读好书、做好人，行好事」治家格言。他教导员工不论做任何事，都要首先以益人为本。他亦经常提醒员工谨守公司理念「利尽各方，深知利人终利己；苑肴千百，人间美食集此家。」除了酒家，利苑集团的食物厂房亦将按照集团最受欢迎的菜式，制作一系列即食包装食品，透过自动化技术确保成品保持一致性及高水准品质，并于2021年陆续推出供客人选购。   继承着陈树杰先生无私奉献的精神，对食品安全、健康及美味的追求，陈先生于2017年将自己于利苑饮食集团所持的股份捐出以成立利基金会。他继续为集团主席兼首席执行官，不遗余力将集团收益捐赠至基金会作持续发展，令更多人能享用优质的食物。   创新为陈先生个人和工作上的首要原则，他将继续以不同的方式将「安全、健康、美味」的食物带给世人。